Receita Cookies Americano

Ingredientes

• ·         250 g de manteiga
• ·         2 xicarás e 1/2  de açúcar
• ·         xícara de açúcar mascavo
• ·         ovos
• ·         xícaras de farinha de trigo
• ·         1 colher e 1/2 (chá) de fermento em pó
• ·         MUITO chocolate meio amargo picado
• ·         1 colher (chá) de essência de baunilha (não é necessário)

Modo de Preparo

• ·         Colocar em uma vasilha a açucar normal e a mascavo junto com a manteiga. Bater até misturar.
• ·         Bater os ovos a parte, e juntar com a massa.
• ·         Adicionar 1 xícara por vez de trigo. Sem deixar de bater.
• ·         No final misturar o fermento a massa.
• ·         Após a massa pronta, acrescentar o chocolate picado.
• ·         Para cookies em porções individuais: Fazer bolinhas pequenas e longe uma das outras, colocar em uma forma untada.
• ·         Para fazer o cookão: Fazer grandes bolas, não muito longe uma das outras, colocar a bolacha negresco e mais massa por cima das bolachas. (lembrando sempre que os cookies se espalham na forma)
• ·         Ralar chocolate e jogar por toda a forma.
• ·         O cookies individual fica crocante, o cookão nem tanto.
• ·         Assar por cerca de 20-30 minutos em forno à 200ºC pré aquecido por 10 minutos.
• ·         Quando o cookies estiver coradinho ja está bom. P.S. Ele só ficará crocante após esfriar.